こんにちは！
山岸です。
最近気になっていた和食居酒屋、アトリエ フジタ。
フレンチベースなので和食、といっても、
一品一品がとってもおしゃれなんです～。
フレンチの素材を生かす技法・低温調理を取り入れた
“ノルディックフレンチ”なるお料理。
素材はとても自然な味なんですけど、
２層になったソースが濃厚で絶妙なバランスだったり◎
堪能させていただきました♥
先日はお魚を中心とした、5品のおまかせコース。
食事に合うワインもセレクトしてくれますし、
気軽でオススメですよ♪
代々木上原ってフレンチ系のお店が多くて、
お料理はもちろんですが、盛り付けされてる器がまた素敵。
よりいっそう美味しそうに見えますね。
崩すのがもったいないです…。
たまには贅沢してこんなおしゃれなひとときを過ごすのも◎
東京ならではの楽しみ方、良い時間を過ごせました〜♪
